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去公館水源福利會館試菜

以下的照片先後排列就是上菜順序

 

龍蝦沙拉+超級厚超級大塊的生魚片冷盤

佳芳說不是因為試菜生魚片才這麼大塊婚宴當天就是這麼大的尺寸喔!

熱騰騰的排翅羹真的很熱騰騰吃的時候要小心燙口啊

這一道滿鮮的但我到現在還是不知道哪一個是玉帶哪一個是象拔貝

我最愛的炸湯圓+花生粉QQ的很有咬勁果然東西熱都比較好吃

紅麴燒烤肋排這個我沒吃因為我不喜歡吃豬肉肋排會讓豬肉味更明顯

這個是要跟肋排PK的茴香蹄腱腿這個我有吃,好吃!

雖然是豬肉,但經過香料跟烹飪處理過,吃起來簡直就是炸雞腿的滋味,很妙!

等大家提醒我要拍照才發現盤子裡只剩一隻

蜜汁火腿看起來雖然不怎麼起眼

但甜甜的蜜汁會在吃完前一道鹹的之後有平衡味覺的功效

而且千千非常喜歡捧場這道她個人吃了一捲半

誰看過一歲出頭的小孩吃蜜汁火腿的舉手……

再來是另一道要PK的香酥餅跟芋香果,其實吃到這裡大家都飽了

但我還是很努力的各吃了一個

這兩樣裡面都是包鹹的餡料,但是香酥餅是炸的,芋香果是蒸的

兩種都好吃,但當芋香果的蒸籠被打開的那一煞那,芋香味整個大飄出來

我就知道,它贏了!!我爸媽一定會愛這個!果然~

接著是我覺得宴席中最最最最重要的雞湯!

雞湯是重點啊!只要它好喝,我就會給這間餐廳高分,它太重要了!

水源的雞湯,是我喝過前三名的,但其實前兩名是誰我也忘了就是

這個大蝦好像是蒜蓉口味的,下面還有粿仔條,吃飽也吃巧就對了

說真的,我其實去吃喜酒,最不喜歡吃的就是這種海參鮑魚

雖然食材很高級,但偏偏我自己就是不喜歡,而偏偏每一間都會上這道

所以我為了要保持客觀,還是吃了一點,海參滿Q的,不會軟軟的很噁

他們的魚料理我覺得很貼心 ,上一次吃fran的喜酒我就有覺得了

一般餐廳上魚,通常都是前三個人吃最飽,轉盤輪一圈,最後一個吃蔥就對了

水源會館的魚料理是已經分成一份一份,每個人都能拿到完整的一份,很公平

魚下面還墊著香菇和火腿,搭配著魚肉吃味道很鮮美,是我覺得很加分的一點

最後一道PK是甜點,黃金奶皇vs. 葡式蛋塔

因為我個人偏愛蛋塔,所以先吃了這一道,就是一個很適合當ending的甜點

然後我忘記不知道什麼原因所以沒夾另一個奶皇,所以沒辦法評

這道之後其實還有一道甜湯,但我好像也忘記拍了

 

最後就是水果來做結束

這一整套吃下來實在是飽到一個天旋地轉的,還打包一堆回家隔天繼續吃

但經過我們大家的試吃推薦之後,保證當天讓賓客都吃得飽又吃得好

試吃報告結束,千千跟大家說再見!

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